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- 商品详情
贡菜脆椒
贡菜是一种产于南方的小菜，它的口感特点就是脆！脆！脆！所以被称为山海蜇。
贡菜到底是什么？
贡菜俗称苔干，有2000多年的栽培历史，是一种绿色脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡，故称之为“贡菜”。
因其食之有声，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象的称之为“响菜”，亦称之为“山蛰菜”。 因为过去它数量稀少不宜采摘，价格昂贵。
现在，我们用这款“山海蜇”，糅合湖南制作剁椒的传统工艺，开发了这款脆得令人发指的——贡菜脆椒。
| 产品名称： | 贡菜脆椒 |
| 产地： | 湖南少湘潭市 |
| 产品配料： | 鲜红椒、贡菜、大豆油、食盐、大蒜、白酒、食用醋、香茗 |
| 产品规格： | 120g*3 |
| 生产日期： | 见瓶盖或者标签上方 |
| 储存方法： | 存放于阴凉干燥处，开盖后须冷藏 |
- 产品特色 -
精选食材
涡阳贡菜（海蜇菜）+浏阳红剁椒+葱油
涡阳贡菜
贡菜又以安徽涡阳出产为佳，我们舍近求远，去到皖北采购来干贡菜来进行制作。
「浏阳红剁椒」
制作贡菜脆椒，我们选用了肉实、水分少的浏阳剁椒，这样做出来的辣椒才会爽脆。
上好葱油
只选用葱白尖尖，大葱嫩的部分来熬制葱油，10斤葱方得6两上好葱油。 用它为贡菜剁椒画龙点睛，滚烫烫一勺浇上，滋味融合，简直要香掉眉毛。
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