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为什么一杯叫"其他没了"的酸奶是中国最贵的酸奶?

2017 08-13

最近店小二在货栈看到一款100g的酸奶居要卖9块钱!误以为是打着洋旗号的外国货,没想到产地居然是中国广州!这恐怕是中国最贵的酸奶了!

为什么简爱裸酸奶是其他酸奶2倍的价格?为什么一个宣称“其他没了”无添加概念的裸酸奶是全中国最贵的酸奶?

简爱裸酸奶

带着众多的疑问,店小二花费了一天的时间去寻找答案。

少即是多

好酸奶就是:“裸酸奶=100%的好鲜奶+优质益生菌+极简配方,其他没了。”简爱只以这样极致的原则要求自己,只是用匠心将酸奶做回了它最初的样子。

拒绝复原乳,拒绝异地奶源

简爱认为只有24小时内灌装的本地鲜奶才能保持最高的营养和最纯的味道,才能用来发酵酸奶。所以简爱拒绝奶粉,拒绝异地奶源。

拒绝复原乳,拒绝异地奶源

TIPS:100g奶粉可调制600g牛奶, 即使是世界最昂贵进口奶粉调制的复原乳,成本也只有100%鲜奶发酵的酸奶一半。

异地奶源(包括运费等),仍比广州本地奶源成本低40%。

简爱选择优质益生菌

简爱认为只有通过PH<3的胃液强酸仍能存活的世界知名益生菌株才能改善肠道环境。所以简爱选择芬兰进口,世界知名的LGG菌株。

优质益生菌

TIPS:
1、LGG是世界上研究最广泛的益生菌株,共800多篇文献,8种临床证明的健康功效,可平衡肠道菌群,绿化肠道环境。(如果有消费者不相信,不妨百度一下菌株的背景和身世。)
2、简爱尊重食材最本真的口感

但是乳酸菌饮料也并不是一无是处,含有世界知名益生菌株的乳酸菌饮料可以平衡肠道菌群,促进消化,但酸奶包含了牛奶的全部营养,包括蛋白质,更易吸收的钙质等,以及酸奶中菌株带来的健康功效。

怎么才算健康?
我们先来拆解健康摄入标准

怎么才算健康

根据每日摄入标准
胖掌柜精心挑选更适合肠道的健康食谱

1、酸奶沙拉

酸奶沙拉酸奶沙拉

不必加热,这样会最大限度的保持蔬菜中的各种营养不被破坏或流失。

用酸奶替代平常高热量的沙拉酱。少了份油腻,多了份奶香,清爽鲜甜。

2、日式荞麦冷面

日式荞麦冷面日式荞麦冷面

汤水不加任何调味料,白灼出一荞麦面。白灼过后遇上冷咸水,立即变得爽口顺滑,同时也锁住了面条的营养。

3、菠菜龙利鱼卷

菠菜龙利鱼卷菠菜龙利鱼卷

清蒸龙利鱼菠菜卷过程中,气温相当柔,阻止了油炸等高温造出的元素带入的病毒侵袭。龙利鱼跟随蒸汽的温润渐渐把过剩的油渗透进菠菜之中。平衡个重的油腻。

没有加热的番茄莎莎,最大限度的保住了番茄的营养。

这道菜来自于地中海,味道非常特别,咸辣中带点酸甜,清爽又开胃。

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